Le Département des Hauts-de-Seine participe une nouvelle fois au Salon du Chocolat de Paris, rendez-vous incontournable des professionnels et passionnés du cacao qui fêtent ses 30 ans cette année. Le stand mettra à l’honneur la filière haïtienne du cacao, soutenue depuis 2009 par le Département dans le cadre de sa politique de coopération internationale.
Le Département soutient une filière cacao durable en Haïti
Depuis plus de quinze ans, le Département des Hauts-de-Seine accompagne le développement d’une filière cacao durable en Haïti. Ce programme, conduit avec l’association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), a permis de relancer une production de qualité, de structurer les coopératives locales et d’améliorer durablement les revenus de plus de 6 500 familles de producteurs.
Grâce à l’appui du Département :
- 14 coopératives sont aujourd’hui fédérées dans les régions du Nord et de la Grande Anse.
- 19 centres de fermentation ont été construits.
- 270 tonnes de cacao ont été exportées en 2024, contre 72 tonnes en 2011.
- 2 600 producteurs bénéficient d’une certification biologique.
- et plus d’un millier de femmes ont été formées à la régénération des terres et au traitement post-récolte.
La qualité du cacao haïtien est désormais reconnue au niveau international. Fin, aromatique et de pure origine, il séduit des acteurs majeurs tels que Éthiquable, Valrhona ou la chocolaterie alto-séquanaise À la Reine Astrid, qui utilisent ce cacao pour leurs créations. Cette coopération incarne la volonté du Département de promouvoir une économie équitable, solidaire et porteuse de résultats concrets.
Un stand dédié au cacao d’Haïti
Présent au salon du chocolat de Paris (Pavillon 5.1, stand D70), le stand d’Haïti proposera tout au long du salon :
- des animations-dégustations autour du cacao fermenté haïtien ;
- des rencontres entre producteurs, chocolatiers et acheteurs professionnels ;
- et des conférences dédiées au commerce équitable et à la résilience agricole.
Parmi les temps forts:
- vendredi 31 octobre à 11h – conférence « Un chocolat équitable et durable d’Haïti : comment les partenariats internationaux bénéficient aux producteurs haïtiens et aux consommateurs français », en présence de Mme Marie-Laure Godin, Vice-présidente du Département en charge des relations et de la coopération internationales ;
- des interventions de Guito Gilot, responsable commercial et marketing de la FECCANO, fédération haïtienne de coopératives cacaoyères ;
- des témoignages des partenaires AVSF, Éthiquable et Valrhona.